Об этой части города
Анкарский дёнер (Ankara Döneri)
Эталон мясной гастрономии: тончайшие ломтики маринованной баранины и говядины, приготовленные на углях дубовых дров.
Анкарский дёнер отличается особым маринадом из лукового сока и молока и отсутствием фарша — используются исключительно цельные тонкие пласты мяса.
Slow-roasted over fragrant oak charcoal and shaved into wafer-thin succulent slices, it is the crowning jewel of the capital’s cuisine.
Главное
- Защищенное географическое указание
- Приготовление на углях дубовых дров
