Bu bölüm hakkında
Kızılcahamam Bazlaması
Kızılcahamam'da odun ateşinde sac üzerinde pişirilen, pofuduk ve yumuşacık tescilli geleneksel Türk ekmeği.
Kızılcahamam Bazlaması; un, su, tuz ve ekşi mayanın yoğrulup dinlendirilmesi ve odun ateşindeki kalın saclar üzerinde çift taraflı pişirilmesiyle yapılır.
İçine sıcakken sürülen tereyağı ve tulum peyniriyle tüketilen pofuduk bazlama, ilçenin en sevilen lezzet simgesidir.
Öne Çıkan Özellikler
- Geschützte traditionelle Spezialität
- Frisch über Holzfeuer gebacken
